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爱尔兰食品局海鲜采购会爱尔兰厂商优势介绍看哪个适合你?

时间:2022-05-10 16:08  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:2021年11月23日至11月25日下午,和22家爱尔兰海鲜工厂供应商直接在线交流采购! 这些优质供应商的产品,涵盖爱尔兰各类优质活鲜和冻品。包括生蚝、海螯虾、面包蟹、蓝龙虾、蓝口贝、白螺、青花鱼等各类远洋鱼类和三文鱼等。 Bord Bia (Irish Food Board) 爱

  2021年11月23日至11月25日下午,和22家爱尔兰海鲜工厂供应商直接在线交流采购!

  这些优质供应商的产品,涵盖爱尔兰各类优质活鲜和冻品。包括生蚝、海螯虾、面包蟹、蓝龙虾、蓝口贝、白螺、青花鱼等各类远洋鱼类和三文鱼等。

  Bord Bia (Irish Food Board) 爱尔兰食品局成立于1994年,隶属于爱尔兰农业部,总部位于都柏林,拥有遍布全球的16个办事处。其愿景是带领爱尔兰优质出色的食品饮品和园艺在全球范围内取得商业成功。爱尔兰食品局的服务对象,涵括了爱尔兰中小型各类食品出口加工企业,为其提供各海外市场的信息并展开推广活动。

  历经了五代人的传承和经营的Achill Oysters为你带来健康美味纯净大西洋海域,收获于梅奥郡Achill岛的新鲜生蚝。我们是位于爱尔兰西岸的一家小型家族企业,拥有悠久的渔业传统。

  无论是由我们养殖,还是由我们与野性大西洋之路沿岸精挑细选的贝类养殖商合作养殖,我们都确保您购买的每一只生蚝都是通过传统方式可持续养殖,并拥有卓越的口味。

  Atlantic Dawn Group是欧洲冷冻远洋鱼类生产加工的领军企业。我们是一家建立于50多年专业知识和经验的家族企业,并经营自己的捕鱼船队以及陆上和海上的加工设施。

  我们的业务跨越多个地区及海域,只为客户提供最新鲜、最优质的海鲜产品。我们的专业团队细心安排所有文件和物流,以确保您的货物及时交付。多年来,我们在许多客户身上赢得了可信赖的供应伙伴的声誉。通过深入进入我们所有的主要市场,我们建立了密切的贸易联系。这使我们能够开发最终成为长久友谊的关系。我们的主要鱼类产品包括鲭鱼、鲱鱼、蓝鳕鱼、竹荚鱼、沙丁鱼以及小沙丁鱼。我们与我们的自然环境和谐共处,将最优质的鱼类带到我们的市场。

  公司在出口市场上保持从捕捞到交货的垂直整合运营。Atlantic Dawn团队控制着供应链的每个环节,以确保产品的高效配送,并保持一贯优越的品质。

  位于爱尔兰多尼戈尔的海鲜企业Atlantic Treasures是一家家族企业,位于著名的渔港基利贝格斯(Killybegs)。Atlantic Treasures的产品系列既优质又创新,其零售和餐饮产品系列包括熏鲭鱼、腌鲱鱼和烟熏三文鱼片。我们获 奖的熏鲭鱼有五种不同的口味,而我们北欧风味的腌鲱鱼则有四种不同的口味。公司的宗旨是以崭新的口味,将海鲜带入21世纪,帮助客户体验新口味,以新的方式享受优质鱼类。Atlantic Treasures为其作为爱尔兰市场的高端烟熏产品厂家而感到自豪,同时为客户提供优质产品,并以优秀的品牌和家族故事作为提供支持的根基。此外,Atlantic Treasures非常注重可持续发展,并在运行自己的风力涡轮机和水电站,以抵消其碳足迹,减少温室气体排放,使其产品既环保又美味。

  在Bantry Bay Premium Seafoods,我们致力于为全球各地的客户提供优质、可持续采购、烹调至完美的蓝口贝。我们是一家家族企业,在海产行业以及经营我们自己的渔 场拥有超过30年的经验。我们专注且经验丰富的团队日以 继夜地为我们尊贵的客户从世界上最新鲜、最纯净的水域 提供最优质的产品。Bentry Bay Premium Irish Mussels以 其有机原产地、甜美多汁的特色而闻名。从法国的大厨到 意大利的餐馆,以及爱尔兰的家里,我们所有贻贝都是在爱尔兰西科克这里的海边准备的。

  我们的客户主要是分布在欧洲及亚洲市场的零售商和批发商,以及业内主要的生产商。

  成立于1989的Burren Smokehous e是一家家族经营的工匠 企业。此烟熏房100%使用爱尔兰有机三文鱼,密封在精 致时尚的零售包装中,非常适合在特色食品店、免税店、 和线上商店作为礼品在全球范围销售°Burren品牌的烟 熏爱尔兰有机三文鱼的卓越品质也非常适合私人厨师和高端餐饮企业使用。

  公司在增加产量和保持最高的生产质量标准的同时,也保持着优越的客户服务水平°Burren Smokehouse的旅客中心每年吸引45000名来自国内和海外的客户参观, 包括2 019年瑞典王室在对爱尔兰进行国事访问时。此外, 在2011年的国宴上,我们的三文鱼获伊丽莎白女王二世 享用。

  拥有超过150年经营贝类产品的经验,这一家族企业是爱尔兰高端海鲜产业的领军人物。Connemara Seafood 公司座落于爱尔兰西岸,靠近Connemara的Westport, 生产多种优质贝类产品,包括新鲜、冰鲜、巴氏杀菌、有机以及冷冻规格。Connemara Seafoods具备对海洋及自然环境的深入了解和专业知识,掌握为国际市场生产最佳天然贝类产品的秘诀。Connemara Seafoods公司经营独到,赋予品牌独特的价值,呈现品牌的真正特色。这个品牌带有鲜明的原产地特征-源于天然野生的大西洋西岸,并且结合了传承多年的传统、知识和经验。所有这些元素共同奠定了 Connemara Seafoods作为一流 生产商的地位,致力从欧洲最干净的水源收获最好的原料,兑现生产模范级海鲜产品的承诺。

  • Connemara Seafoods公司生产新鲜、冰鲜、巴氏杀菌、 有机及冷冻贝类产品。

  • Connemara也供应使用海藻及海鲜产品加工生产的纯天然功能性食材。

  • 关于Connemara Seafoods :与众不同,因为公司能提供品种更全面的新鲜、冰冻、冰鲜和巴氏杀菌的贝类产品

  • 致力求进,因为公司为客户按时供应最佳品质的产品,亦可依据客户的要求作出灵活的安排

  Cooley Oyster s是一家家族拥有的企业,位于爱尔兰东海岸劳斯郡的格里诺尔(Greenore)。由弗格森家族于1984年成立的Cooley Oysters从劳斯郡卡灵福特(Carlingford)的A级水域养殖优质生蚝已有超过35年历史。

  我们所有的生蚝都来自欧盟批准的孵化场。在那里,它们经过全面测试,以确保每一只生蚝都处于完美的健康状态,能够在巴里纳基尔湾(Ballinakill Bay)的原始水域中茁壮成长。我们的生蚝在受北大西洋潮汐和其他地下洋流影响的隐蔽海湾中享有独特的栖息环境。

  这些洋流起源于美国佛罗里达温暖气候下的墨西哥湾流, 形成了副热带北大西洋环流(North Atlantic Gyre)的西部和北部区域。这些洋极大地影响了我们巴里纳基尔湾 海水的盐度和水温。

  巴里纳基尔湾被康纳马拉国家公园旁边的康纳马拉山所 包围。这些山丘是著名的康纳马拉羔羊的家园,它们的风味是由同样的植物群和营养物质注入的,这些植物群和营养物质影响着我们的沙洲,从而影响着我们的生蚝, 使它们具有典型的风味。

  • 每只生蚝的风味源自于其生长的海湾。我们的生蚝 生长于爱尔兰康纳马拉国家公园下的巴里纳基尔湾。从康纳马拉山流入海湾的营养物质与大西洋的新鲜 气息融合其中,赋予了其独特的风味。

  Errigal Bay自1962年开始加工顶级的贝类海鲜。公司在 爱尔兰西北部和东南部均设有加工设施,所有设施都得到业界最高标准的认证,确保Errigal Bay向国际市场出口优质的贝类产品,包括来自东北大西洋纯净海域的螃蟹、海螺、扇贝王、女王扇贝、海鳌虾及龙虾等,供应 到世界各国的零售商、批发商及餐饮业客户。客户选择 Errigal Bay的产品,全因他们知道Errigal Bay能够依照他 们要求的质量和供应条款,稳定提供高品质的海鲜产品。公司长期以来都为客户提供优质的服务,因此许多客户已和Errigal Bay合作超过20年。我们知道不同国家的客 户对于产品有不同的需求,因此我们鼓励客户与我们合 作研发新品、加工工序和包装,以迎合不同市场的需要。海鲜产品越来越受欢迎,为满足消费者的需求,市场需 要供应更多元化的产品°Errigal Bay将继续与我们的客 户共同合作,帮助他们改进和扩展他们的消费者产品, 同时我们也非常荣幸能够通过我们的消费者洞察小组 以助一臂之力。Errigal Bay致力求进,因此我们在科研 及产品发展上投入巨资,务求在营运、产品及生产流 程上进行革新,为客户提供优质服务。

  • 58年货真价实的行业经验,BRC认证AA等级, 与客户合作进行持续性的新产品研发

  Goatsbridge Trout Farm鳟鱼养殖场成立于1961年。养殖虹鳟鱼的知识和经验已经传承了三代人。如今,主人Mag和Ger Kirwan与家人一起生活在农场,共同努力,以纯粹和可持续的方式继承鳟鱼养殖的光荣传统。该公司现在是一家蓬勃发展的家族企业,以生产新鲜、优 质的爱尔兰虹鳟鱼而自豪。近年,公司在 2012年设立了一家加工企业(Goatsbridge Fish Processors Ltd.),并收购了IDAS养殖场, 使得该业务得以扩大,使得鳟鱼在捕获后几分 钟内即可加工,提供口感和新鲜度无与伦比的产品。Goatsbridge Trout Farms为爱尔兰和欧洲的零售和餐饮市场提供新鲜和增值的虹鳟鱼产品。

  •新鲜去脏整条大虹鳟鱼 烟熏鳟鱼鱼酱125g/500g 鱒鱼鱼子酱85g 冷熏烟熏鳟鱼100g 冷熏烟熏虹鳟鱼片(餐饮装) 烟熏金酒冷熏虹鳟鱼 烟熏烧烤熏虹鳟鱼 烟熏烧烤熏虹鳟鱼(餐饮装) 烟熏鱼浓汤 无麸面包糠炸鳟鱼丁 面包糠鳟鱼饼 烟熏鳟鱼薄片(辣椒、青柠和姜味) 烟熏鳟鱼薄片(柠檬和姜味) 烟熏鳟鱼薄片(辣味)

  我们的鳟鱼销往连锁超市,如Superva山、 Dunnes stores、Sainsbury UK、奥乐齐(Aldi)和历德(Lidl),我们也供应至多家英国和爱尔兰的高端餐厅。

  • 从鱼苗到完全成长的鳟鱼,我们可完全控制 我们在丹麦的土池塘养殖的虹鳟鱼的生长循 环。

  该公司位于崎岖的北大西洋海岸线上的多尼戈尔(Donegal),其橫跨北海岸的 渔民和船只供应网络为公司提供了大量可供出口的鲜活贝类产品。从我们自己 的两艘用于捕捞活蟹的15米Vivier渔船到从另外1 0-15艘小船捕捞活蓝龙虾,以 及我们陆上的Vivier水箱,我们可以在出口前在那里冷藏我们的面包蟹和龙虾。

  公司向欧洲出口面包蟹、龙虾、虾、天鹅绒蟹、海螯虾和蜘蛛蟹,同时空运鲜 活的面包蟹和蓝龙虾到中国、香港、韩国、北美洲、美国和加拿大。

  Irish Seafood Producers Group(ISPG )是爱尔兰领先的 有机三文鱼供应商。我们成立于1986年,现已发展成为 爱尔兰鳍鱼水产养殖产品销售和营销的主要机构。我们临近有着汹涌大西洋的自然资源,ISPG为我们所有优质 产品的质量和新鲜度感到自豪。我们致力于产品质量和可追溯性,以及我们细心的筛选过程,确保只有最高质量的鱼才能包装并分发给欧洲、北美和远东的客户。

  • 可持续发展是ISPG和其生产商伙伴商务活动的重要组成部分,并是其长远成功的奠基石。

  我们是一家由创新团队驱动的全球海鲜领导者,以安全和可持续的方式向客户提供优质的产品、服务和性价比。我们热衷于寻找更好、更聪明的方法,为您提供最好的冷冻或新鲜海鲜°Keohan e的加工厂全面符合国际最高标准,包括BRC、有机认证、FDA、MSC、ASC和Global Gap。我们生产自有品牌和全国品牌,拥有一流的三文鱼生产线以提高我们的加工能力(每周200吨)。我们拥有最优质的三文鱼产品,为我们的客户提供最长的 保质期。我们的三文鱼产品包括带皮或去皮、Trim-C、D或E、天然、烟熏或增值的零售或餐饮规格。我们还提供三文鱼副产品,包括鱼架、鱼头或边角料,并有多种包装选择。

  于1968年成立的Killybegs Seafoods是爱尔兰最主要的海 鲜捕捞、加工和出口公司之一,产品主打高质量的爱尔兰远洋海鲜(鲭鱼、鲱鱼、竹荚鱼、黍鲱和蓝牙鳕)。我们的原料在西北大西洋海域进行捕捞,并把渔获从现代化的冷冻海水拖捞船运回工厂。我们的工厂运作着一座先进的加工设施,每天冷冻量超过400吨。此外,我们还有一座 800吨的冷藏室、1.2万吨容量的冷库,在高峰时段的雇佣人数高达120人。

  • Killybegs Seafood s的定位是一家面向全球市场,提供高品质远洋海鲜产品的供货商。公司通过对创新加工和可持续运营的资本投资,致力于为客户提供优质的产品和满意的服务。

  生蚝是爱尔兰野生大西洋海岸最著名的产物之一。寒冷、清澈的海水、理想的生长条件以及对传统工艺的承诺,为生蚝创造了优越的环境。爱尔兰生蚝以其新鲜度、适宜的大小、顺滑的口感和细腻的味道而闻名,使其成为欧洲和亚洲高要求的消费者的首选。

  爱尔兰生蚝丰富的海洋环境意味着爱尔兰是欧洲为数不多的仍能找到野生、自给自足的本地生蚝养殖场的地方之一。如今,有两种生蚝在精心挑选的地点养殖:欧洲本土的平蚝(Ostrea edulis)和更常见的爱尔兰岩蚝(Crassostrea gigas)。

  总体来说,爱尔兰生蚝每年产量超过10000吨,并在法国、中国、香港、荷兰和英国供应零售和餐饮客户。法国占出口总额的75%,而近年来中国和香港的强劲增长意味着亚洲目前占出口总额的20%左右。爱尔兰生蚝的特殊地理来源正越来越多地被传达给消费者,因此,与美酒一样,产地和口味之间的联系,在这种情况下,“海域之味”(merroir)在生蚝的鉴赏中发挥着更大的作用。

  亦称都柏林海湾虾,深海螯虾,或仅仅称为大虾。海螯虾(Nephrops norvegicus)被视为消费 者的高端海鲜选择。作为欧洲西部边缘的一个海岛,爱尔兰临近寒冷清澈的大西洋海水给予 这些浅橙色和粉色的甲壳动物欧洲最富饶的捕 鱼区。爱尔兰渔民可在豪猪浅滩(Porcupine Bank)、拉巴迪浅滩(Labadie Bank)和琼斯浅滩(Jones Bank)进行捕捞。大西洋的海水也使得这些备受赞美的甲壳动物多了一些甘甜丰富 的味道, 增加他们的魅力。

  爱尔兰海螯虾的捕捞需要加工商和渔民之间的 强有力的伙伴关系,创新的船上冷冻技术的普 及意味着海螯虾在被捕捞上船后的两小时之内就被冷冻,确保了虾的质量和风味,同时分批被贴标也保证了来源地的可追溯性。这些都确保了新鲜的爱尔兰海螯虾可以快速供给市场,为客户和消费者强有力的保证了海螯虾的质量和食品安全。

  蓝龙虾,又称为欧洲龙虾,是全球数一数二昂贵的龙虾品种,生活在近海岸而不是海 底,不受海底泥沙的影响,是一种古老的海洋生物,最早出现于17世纪欧洲的民谣里。蓝色由何而来?研究发现,一种数量过多的蛋白质与一种红色类胡萝卜素(carotenoid) 分子和虾青素(astaxanthin)结合后,形成蓝色化合物虾青蛋白(crustacyanin)。正是这种物质使得龙虾呈现特别的蓝色。而能够遇上这样“变色”的龙虾,数量很稀少,有一种说法是,全世界每两百万个龙虾里才有一个是蓝色的。

  爱尔兰的渔民用牢笼捕捞其上岸,目前,主要供应季节为4-12月份,且在夏季的6、7、8三个月中其捕捞量最大。爱尔兰蓝龙虾的“慢生活”方式使其肉质丰美、细腻、鲜嫩,它是全球米其林大厨和美食家盛赞的 美食。同时,它拥有极高的营养价值, 它具有高蛋白、低脂肪、维生素A、C、D及钙、钠、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富, 尤其富含不饱和脂肪酸。

  爱尔兰的野性大西洋海岸为其给予了欧洲最富饶的捕鱼区,其营养丰富、清澈的水域使 其成为面包蟹(Cancer pagurus)的理想栖息地。备受追捧的面包蟹以其多汁和美味的 肉而闻名,并已成为爱尔兰海产业蓬勃发展的出口产品。爱尔兰面包蟹每年出口约7000 吨,价值约5500万欧元,主要市场包括法国、中国、西班牙、葡萄牙和英国。

  面包蟹是一种非配额物种,在爱尔兰海岸的各个港口都有登岸。爱尔兰大部分的面包蟹供应来自其西北海岸的捕捞渔船或vivier渔船,其余部分是使用传统诱箱捕捞法的日间渔船。

  海螺(Buccinum undatum)以其多汁以及 鲜甜而浓郁的口味而备受赞誉,是许多受欢 迎的海鲜菜肴中的美味佳肴。近年来,人们对如何准备和烹调海螺的认识不断提高,促使国际消费者对海螺的需求不断增加。海螺贝壳的颜色从玉绿色到灰色不等,在寒冷的 海水中, 海螺长至最佳的大小和味道。正是这个原因,爱尔兰, 一个位于欧洲西部边缘、 其辽阔的海岸线暴露于北大西洋的岛屿, 是这种咸水软体动物的重要捕鱼区。

  爱尔兰提供最高质量海螺的天然能力与该行业对食品安全、传统捕鱼方法和可持续性的承诺相匹配, 确保了质量和供应的一致性,并保障了该品种的未来。这种方法的核心是传统, 低影响的捕鱼方式, 这种捕鱼方式在爱尔兰周边较小的沿海社区进行。

  在这里,小型的日间船使用传统的捕笼捕捞,而渔民对其渔场的深刻理解与该行业对欧盟和爱尔兰围绕最少登陆尺寸的法规和立法充分承诺相匹配。《2006年海螺(种群保护) 条例》为养护和可持续性措施提供了法律框架。

  爱尔兰非常自豪地成为欧盟唯一的,100%三文鱼严格遵从有机养殖标准的国家。纯净 的大西洋海域在爱尔兰西岸,为优质三文鱼的养殖提供了得天独厚的完美条件。淡水和 强劲的洋流促进了三文鱼的茁壮成长,而爱尔兰有机三文鱼在生长至成熟的18个月中, 游动了等同于13000公里的距离,赋予了其肉质紧致、脂肪含量低、口感细腻多汁的特点。

  爱尔兰有机三文鱼不仅天然美味, 而且是最容易烹饪和准备的鱼类之一。无论你喜 欢用爱尔兰黄油煎炸、香草烘烤、新鲜蔬 菜炒制,还是购买烟熏和即食的的爱尔兰 有机三文鱼,选择都是千变万化的。

  爱尔兰有机三文鱼提供许多强大的健康和营养益处。三文鱼富含蛋白质和omega 3 脂肪,富含许多有益心脏和血液循环的重要维生素和矿物质。

  作为欧洲西部边缘的绿色岛屿,爱尔兰的地理位置和气候一直受到邻近大西洋的影响。这种紧密的关系赋予了爱尔兰 一些欧洲最富饶的渔业资源。

  爱尔兰是欧盟的成员之一,其渔业蓬勃发展,产品符合欧盟的高食品安全标准。欧盟实行的配额制度对每年可捕捞 的鱼类种类设置了限制,以确保渔业资源的可持续性,而参与环境质量计划则为爱尔兰野生鱼类种群的可追溯性、来源地和环境管理提供了全面保障。

  捕捞和加工渔获物的,都是世代以海为生的渔民家族和社群。邻近大西洋的地理位置也意味着爱尔兰能够提供种类繁多的鲜美海鲜。其中, 鲭鱼、鲱鱼、竹荚魚、黑线鳕、白鳕、 无须鳕、海螯虾、贻贝、生蚝、三文鱼、面包蟹和海螺是在爱尔兰沿岸捕捞和养殖的主要物种。

  爱尔兰在海产品养殖方面是领先者,并且是世界上主要的有机大西洋三文鱼生产国之一。爱尔兰 海产生产商还广泛养殖有机贻贝,在爱尔兰野性大西洋之路沿岸所养殖和收 获。 除了符合欧盟标准外,爱尔兰生产商还做出了进一步的承诺,即保护爱尔兰的海洋资源,并通过绿色本源(Origin Green)的成员以负责任的方式加以利用。绿色本源是爱尔兰领先的可持续发展计划,由爱尔兰食品局(Bord Bia)负责。绿色本源承诺爱尔兰海产生产商 在原材料采购、排放、能源、损耗、水、生物多样性和社会可持续性等方面 改善表现。

  凭借如此强大的信誉,爱尔兰海产品在世界范围内的需求也在不断增长。爱尔兰海产品每年向70多个国家和地 区出口的价值超过6亿欧元。爱尔兰的主要出口产品包括爱尔兰有机三文鱼、鲭鱼、海螯虾、面包蟹和有机蓝口贝。贝类占爱尔兰海鲜出口近 40%,其次是远洋鱼类占30%以上,三文鱼约占20%,白鱼占其余的出口销售额。



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